今日の給食は、枝豆は、中国から稲作とともに日本に伝わり、江戸時代に枝付きのままゆでて売りあるかれていたところから枝豆と呼ばれるようになったそうです。枝豆が成長すると畑の肉と呼ばれる大豆になります。枝豆にも大豆と同じようにたんぱく質が多くあり、ビタミンも多く含まれています。枝豆には、疲れをとってくれる働きのビタミンB１とB2が入っています。今日は、静岡県でとれた枝豆が入ったコロッケです。