今日の給食は、コーンとひじきのピラフ・牛乳・鶏肉のトマト煮・キャベツのスープです。ヨーロッパには、「トマトの時季には、下手な料理はない」ということわざがあるそうです。トマトには、ほかの野菜には、見られないほど、うま味成分であるグルタミン酸が多く含まれています。そのため料理に加えると味にコクが出ておいしくなるからです。今日は、とりにくを静岡県でとれたトマトで煮込んであります。トマトのうま味をあじわって食べましょう。