今日の献立は、

　☆うどん

　☆カレー南蛮の具

　☆手作りスイートポテト

　☆ぎゅうにゅう

　　　　　　　　　　です。

　スイートポテトは、給食室でさつま芋の皮をむき釜で蒸して、砂糖・牛乳・バター・生クリームを混ぜながら潰して、カップに入れて焼き目をつけました。

　たくさんの工程の中には、調理員さんからみなさんへの愛もこもっています♪

　ピリ辛のカレー南蛮うどんとも相性バッチリでした！　

　今日の献立は、

　☆ごはん

　☆たらのさくさくフライ

　☆キャベツと小松菜の胡麻和え

　☆呉汁

　☆ぎゅうにゅう

　　　　　　　　　　です。

　呉汁とは、日本各地で親しまれている郷土料理のひとつです。

　水で戻した大豆をすり潰したものを「呉」と呼ぶことから「呉汁」と呼ばれています。

　今日の献立は、

　☆きなこ揚げパン

　☆キャベツと枝豆のイタリアンサラダ

　☆ポトフ

　☆ぎゅうにゅう

　　　　　　　　　　です。

今日の献立は、

　☆さつまいもごはん

　☆さんまの生姜煮

　☆白玉汁

　☆お月見ゼリー

　☆ぎゅうにゅう

　　　　　　　　　　です。

　今日は、十五夜です。今夜の月を「中秋の名月」と呼びます。

　十五夜の時期は、里芋やさつま芋などの芋類を収穫することから「芋名月」とも呼ばれ、秋の収穫に感謝し、豊作を祈願する意味があります。

　今日の給食は、さつまいもを使ったごはん、秋が旬のさんま、お月見団子のような白玉の入った汁物、夜空に浮かぶ満月をイメージしたゼリーです。

　秋を味わいましょう。

　今日の献立は、

　☆ごはん

　☆豚肉の柳川煮

　☆つみれと豆腐のすまし汁

　☆ぎゅうにゅう

　　　　　　　　　　です。

　柳川煮の由来には諸説ありますが、「福岡県の柳川の土鍋で作っていたこと」や「土鍋に並べたどじょうの姿が柳の葉に似ていたから」と言われています。どじょうとごぼうを甘辛いだし汁で煮込み、卵でとじた鍋料理で、江戸時代に東京で誕生したとされているそうです。

　給食では、豚肉を入れて「柳川風煮」として出しました。甘辛い味付けと卵でごはんが進みました♪具材のつきこんにゃくが少しどじょうに見えてきた・・気がします。

　明日は、給食がありません。　お弁当を忘れずにお持ちいただきますようによろしくお願いします。

　今日の献立は、

　☆ごはん

　☆きびなごフライ

　☆キャベツと小松菜の炒め物

　☆肉じゃが

　☆ぎゅうにゅう

　　　　　　　　　　です。

今日の献立は、

　☆クーブジューシー

　☆星型コロッケ

　☆豆腐と卵のスープ

　☆シークワーサーゼリー

　☆ぎゅうにゅう

　　　　　　　　　　です。

　クーブジューシーとは、沖縄県の郷土料理です。「クーブ」は昆布、「ジューシー」は混ぜご飯・炊き込みご飯という意味です。

　沖縄県の特産品の「シークワーサー」のゼリーは、少し酸味がありさっぱりとしたデザートでした。

今日の献立は、

　☆ごはん

　☆いわしのカリカリフライ

　☆親子丼の具

　☆ぎゅうにゅう

　　　　　　　　　　です。

　親子丼は、鶏肉とたまごをメインにした料理ですが、どちらもタンパク質が豊富で健康維持に不可欠なビタミン・ミネラルも多く含みます。

　いわしは、丸ごと食べることができるのでカルシウムも豊富です。衣もカリカリしていているのでよく噛んで食べていました♪

　今日の献立は、

　☆ごはん

　☆さばの照り焼き

　☆キャベツと小松菜のお浸し

　☆豚汁

　☆ぎゅうにゅう

　　　　　　　　　　です。

　今日の豚汁には、「里芋」が入っています。里芋特有のネバネバの正体は、「ガラクタン」という食物繊維のひとつです。

　腸内環境を整えお通じをよくし、血糖値の急激な上昇を抑えてくれる働きもあります。他の芋類と比べて低カロリー・低糖質なのも特徴です。

今日の献立は、

　☆ソフト麺

　☆小エビとじゃが芋の唐揚げ

　☆ミートソース

　☆ぎゅうにゅう

　　　　　　　　　　です。