今日の献立は、

　☆ごはん

　☆フランゴパッサリーニョ

　☆ドブラジーニャ

　☆ぎゅうにゅう

　　　　　　　　　　です。

　今日は、世界の料理「ブラジル料理」です。

　フランゴパッサリーニョとは、ポルトガル語で「フランゴ」は「鶏肉」、「パッサリーニョ」は「小鳥」という意味だそうです。

　いつもの給食の唐揚げは、醤油ベースの下味をつけて揚げますが、今回は塩味で下味をつけてパセリをまぶして揚げている少し変わった唐揚げです。

　ドブラジーニャとは、牛モツと豆を煮込んで作るブラジルの家庭料理のひとつです。給食風にアレンジをして、豚肉・ウインナー・白いんげん豆、にんじん・たまねぎ・マッシュルーム・トマトなど具だくさんのスープを煮込んで食べやすいように作りました♪

今日の献立は、

　☆ごはん

　☆さばの南部焼き

　☆たくあん和え

　☆せんべい汁

　☆ぎゅうにゅう

　　　　　　　　　　です。

　今日は、「青森県の郷土料理」です。

　せんべい汁は、青森県八戸市周辺で江戸時代にうまれた伝統的な郷土料理のひとつです。

　汁専用の南部せんべいを醤油味の汁物や鍋物に入れて食べるそうです。給食でも真似てたっぷりの野菜を醤油ベースに煮込み、少しやわらかく汁を吸ったせんべいの面白い食感を楽しんで食べていました。

今日の献立は、

　☆ソフトめん

　☆きなこまめ

　☆カレーソース

　☆ヨーグルトサラダ

　☆ぎゅうにゅう

　　　　　　　　　　です。

　大豆をカラッとなるまで揚げて、きなこ・砂糖をまぶした「きなこまめ」です。

　豆が苦手な子でも食べやすく、ポリポリとお菓子感覚で豆を食べることができるように工夫しました♪

今日の献立は、

　☆五目炊き込みご飯

　☆さけフライ

　☆新玉ねぎのみそ汁

　☆ももゼリー

　☆ぎゅうにゅう

　　　　　　　　　　です。

今日の献立は、

　☆黒糖入りロールパン

　☆鶏肉のハーブ焼き

　☆茎わかめサラダ

　☆チリコンカン

　☆ぎゅうにゅう

　　　　　　　　　　です。

　今日の歯に良い食材は、「茎わかめ」です。茎わかめは、食物繊維が豊富でカルシウム、マグネシウム、ヨウ素、カリウムも多く含む食品です。他の海藻と比べるとコリコリとした食感があるのが特徴です。今日は、さっぱりとりんご酢をつかったサラダにしました。

　今日で歯と口の健康週間にちなんだ献立は終わりですが、これからも１口３０回を心がけてよく噛んで「８０２０運動」（８０歳になっても２０本以上自分の歯を保とう）という目標を目指していきましょう！

今日の献立は、

　☆ごはん

　☆大豆と小魚の揚げ煮

　☆中華丼の具

　☆ぎゅうにゅう

　　　　　　　　　　です。

　今日の歯に良い食材は、小魚です。小魚は、頭から尻尾と骨までまるごと食べることができるのでカルシウムをしっかりとれる代表食材です。

　魚が苦手な子でも食べやすいように揚げた大豆やじゃがを甘じょっぱく和えました。

　中華丼の具には、豚肉、うずらのたまご、いか、キャベツ、玉ねぎ、にんじん、もやし、たけのこ、しいたけと沢山の具材が入っています。

　いかは、低カロリー高たんぱくの食材です。視力の回復や高血圧の予防に効果があるタウリン、集中力を高めたり体の成長に関わるリジン、血液をサラサラにしてくれるビタミンEなどたくさんの栄養が含まれています。よく噛んで食べましょう♪

今日の献立は、

　☆ごはん

　☆あじの干物の素揚げ

　☆切り干し大根の含め煮

　☆なめこと豆腐のみそ汁

　☆ぎゅうにゅう

　　　　　　　　　　です。

　４日（水）から１０日（火）は、『歯と口の健康週間』です。給食では、歯を強くするためにカルシウムの多く含む食材やよく噛むことを意識した献立を出します。

　主菜のあじの干物の素揚げは、パリッと揚げて頭からしっぽまですべて食べることができます。インパクトはありますが、カルシウムも豊富でよく噛んで食べる沼津市の給食ならではの料理のひとつです。副菜の切り干し大根も生の大根の20倍ほどのカルシウムがあるといわれています。

今日の献立は、

　☆ロールパン

　☆いかメンチ

　☆ウインナーと野菜のソテー

　☆ミルクスープ

　☆ぎゅうにゅう

　　　　　　　　　　です。