本日の給食は、ごはん、牛乳、キャベツメンチカツ、切り干し大根のふくめ煮、けんちん汁です。

ふくめ煮は、薄味の煮汁で食材をコトコト弱火で煮込み、中までしっかりうま味や味を染み込ませる調理法です。切り干し大根やあぶらあげなどに味がしっかり染み込んで美味しいです。

けんちん汁は、根菜の味わいが汁やそれぞれの具材に広がっています。ごま油のアクセントが効いて、美味しいです。

東海地方も梅雨入りしました。ジメジメした日が続きそうですが、よく食べ、よく運動し、よく寝て体調を管理しましょう。