本日の給食は、ごはん、牛乳、さばの南部焼き、たくわん和え、せんべい汁です。

南部焼きは、下味を付けた肉や魚に、ごまをまぶして焼いたものです。

さばも脂がのっていて、きれいにまぶされたごまの食感と風味の相乗効果もあり、非常に美味しいです。

せんべい汁に入った南部せんべいの食感も面白いですね。

たくわん和えも含め、今日は東北の南部地域に由来する献立になっているようです。